O Algarve tem agora um novo doce, o “ Farrobito”

É um novo doce típico criado por um pasteleiro reformado, de Albufeira.

Júlio David, assim se chama o criador deste doce,venceu um concurso onde cabiam

setenta outras tentadoras propostas, deixadas para trás pelo “ Farrobito”. O segredo

resume-se a uma mistura de alfarroba, laranja e amêndoa, onde à boa maneira da doçaria popular, o açucar e a manteiga são substituídos pelo mel e pelo azeite.

Para já , está a ser um êxito a chegada ao mercado da doçaria, desta criação do pasteleiro algarvio Júlio David.

Vamos então provar o Farrobito ?

 

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Fonte: “Caixa Activa”

Foto : Revista Visão

 

6 comentários a “O Algarve tem agora um novo doce, o “ Farrobito”

  1. Já ouvi falar desse novo doce algarvio mas ainda não o vi à venda. Como apreciadora da doçaria regional do Algarve, que considero das melhores, vou procurá-lo algures.

  2. Provavelmente uma versão melhorada do doce de alfarroba que há muito existe nos restaurantes algarvios. Creio que nunca comi esse doce enriquecido com a amêndoa e muito provavelmente os que conheço não devem utilizar o azeite e o mel…

    Um abraço,

  3. Jorge, sinceramente nunca provei nem o outro nem este. Estou curioso. Disseram-me que está bem confeccionado e como venceu as outras setenta propostas é bem possível que seja um sabor novo. Mas nada como provarmos o Farrobito rss. Um bom fim de semana

  4. Na minha casa faziam-e antigamente doces de figo com mel e chocolate. Uma delícia. Este tendo ainda a célebre alfarroba algarvia, promete. Mas parece-me que só há à venda em Albufeira. Zica

  5. O farrobito é otimo, provei neste verão feito pelo próprio Julio Dinis e adorei o bolo e o senhor, para mim é agora como um Tio, fantastico!!!!!!

  6. Provei o Farrobito neste verão feito pelo próprio Julio Dínis e adorei, tem um sabor fantastico e adorei também conhecer o seu criador, um Homem incrível 🙂
    Fantasticoo!!!!

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